呼子夢甘夏ゼリーの製造はいたってシンプル。呼子甘夏の中身をくり貫き、中身を絞る。絞られた汁をこして、ゼリー状にする。これを半分にくり貫いた皮の中へ注ぎ込み、冷やすわけだが、「酸っぱさ加減と甘さ加減のバランスのね、難しかとよ」とのこと。
甘夏ゼリーは人が自然に受け入れやすい、あきのこない風味まろやかな味覚、適度の酸味(やさしいクエン酸です)、健康にお役立てください。どこの産地にも負けない自信作です。 甘夏ゼリーには香料・保存料・着色料・化学調味料の添加物は使用しておりません。作り立て(新鮮さ)を、お客様の食卓へお届けするため、受注製造・産直を基本としています。
佐賀県唐津市呼子町加部島
甘夏かあちゃん
品名 | 呼子甘夏ゼリー |
原材料 | 甘夏、砂糖、リキュール |
添加物 | ゲル化剤(紅藻抽出物) |
保存方法 | 要冷蔵(10℃以下) |
賞費期限 | 5日 |
合成着色料、防腐剤、ゼラチンは一切使用しておりません。 |